クックパッドのレシピを作ってみた in 豚丼

年上の彼氏のために晩ご飯を作るJK 作ってみたレシピ
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お弁当の献立を考えるのが面倒なとき、我が家では豚丼が大活躍します。
冷蔵庫の中には常に、ソラチの『豚丼のたれ』が常備されているのですが……ない !!
数日前に買ったつもりで、荷物になるからとやめたのでした。

豚肉は解凍済み。
主婦(独身だけど)の強い味方、クックパッド様で豚丼レシピを検索しました。

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味つけは十勝風で

今回、参考にさせていただいたレシピはこちらです。

『ガツンと豚丼十勝風!卵乗せで最強』


【材料 ( 2 〜 3 人分)】
・豚肉(しょうが焼き用) 8 枚
・生卵人数分

【調味料】
◎しょうゆ大さじ 2
◎砂糖大さじ 1
◎みりん 大さじ 2
◎お酒大さじ 1
◎みそ小さじ 1/2
◎にんにく(チューブ) 5 センチくらい

油 適量
ご飯お好みの量
七味・一味唐辛子お好みで

レシピ引用:クックパッド ガツンと豚丼十勝風!卵乗せで最強

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実際に作ってみた感想

レシピ通りに作ったはずなんですが、写真とは違う感じの仕上がりに……
たれの濃い色や照りが出ていて、まるでお店のような豚丼の画像が掲載されてますが、わたしが作った豚丼はたれの色は薄く、照りが出ませんでした。

普段から食べ慣れている豚丼と近いようでちょっと違う味。
調味料の分量は間違ってないはずなんですけど、なにが違うのかわかりません。

しょうゆ、砂糖、みりん、お酒が味のベースとなり、そこにみそや、にんにくを加えることで味にパンチと、コクをプラスされるわけですが……
お弁当用だからと、にんにくを少なめにしたのが失敗の原因でしょうか。
それとも、お肉を豚丼用ではなく、豚バラ肉にしたからですかね ?
しょうゆも濃い口や薄口など、さまざまな種類があるので、使ったしょうゆがレシピと違うせいでしょうか。

食べられないことはないけれど、ちょっと物足りない仕上がりになってしまいました。
なにが足りなかったのかなぁ。お肉とたれを絡め方が足りなかったのかしら……
失敗するはずもない料理で失敗するのは悔しいので、リベンジしたいと思います。
ほんと、悔しいっ。