暮らし

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手作りおにぎりがまずい!?お弁当のおにぎりが冷めるとカチカチでまずいのはなぜ?

お弁当におにぎりを持っていくと、作ったときはあんなにおいしそうだったのに、なぜ!?というくらい、カチカチになってしまってまずいこと、ありますよね。 せっかく作ったのに、残念な気分になります…… カチカチになってしまう原因は、お...
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冷蔵庫の買い替え準備ですることと入れ替えまでの手順ってなに?

冷蔵庫などの電化製品って、10年くらいが寿命だと言います。 そろそろ買い替え時期だなというとき、 冷蔵庫のような大型家電の場合、どんな準備が必要か疑問に思いますよね。 お店で購入して配達日を決めたら、それで終わり――ではなく、...
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ほうれん草は茹でないでシュウ酸は抜ける?レンチンはダメ?

ほうれん草を食べるとき、 まずはあく抜きをするために、 基本的には茹でて下準備をしますよね。 ほうれん草には、 食べると苦味や渋みを感じるあくの成分、 シュウ酸が含まれています。 あく抜きが十分ではない ほうれん草を食べた後、...
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たけのこのえぐみは体に悪い!?あく抜き不足で胸焼けする原因とは

たけのこを食べていると、えぐみを感じることがありますよね。 その原因は、シュウ酸とホモゲンチジン酸です。 えぐみのあるたけのこも、食べても大丈夫だと言いますが、このえぐみが身体に悪影響はないのか心配ですよね。 そこで今回...
子育て関連

怒らない子育ては無理!?叱らない育児の勘違いとは

子育て中の親なら、 一度は悩むであろう “子どもを叱ること”について。 叱ることで、 子どもの可能性や好奇心を つぶしてしまうのではないか? 反対に叱らなくなると放任になり過ぎて、 基本的なこともできないまま ...
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たけのこを丸ごと冷凍したらスカスカになる!?保存はジップロックが最適?

新緑の季節になると、 春のお楽しみの一つ、 たけのこが食べたくなりますね! 以前、 山で掘ってきたものを たくさんいただいたことがあります。 たけのこご飯に若竹汁、たけのこの煮ものと、 いろいろなメニュ...
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ちまきの日持ちする期間はどれくらい?冷蔵庫で保存しても大丈夫?

お餅のようなちまきも、中華ちまきも、 とってもおいしいですよね。 でも、ついついたくさん買ってしまったり、 もしくは作りすぎたり、いただいたり―― 一度に食べきれないとき、 どうやって保存すれば良いか悩みま...
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ちまきを巻く葉っぱの代用品は?ちまきの皮は100均にも売っている!?

自宅でちまきを手作りしたいと思ったら、 スマホやパソコンで検索すれば、 レシピもいろいろと見つかりますよね。 せっかく作るなら、お店で売っているような、 外側までステキに仕上げたくなります。 で、ちまきを包...
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