食べ物・飲み物

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天ぷら衣の残りでドーナツが作れちゃう!保存方法も教えます

さくさくと揚がった天ぷらは、なんとも言えずおいしいですよね。ついつい、箸が進みます。 近頃の天ぷら粉が優秀。水で溶くだけで、プロが作ったようなサクサクの天ぷらが上手に作れるように配合されているから、家庭での天ぷら作りの強力な味方です...
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スポンジケーキをハンドミキサーなしで作る方法と代用できる物とは?

今の家に引っ越した際子どもの誕生日にケーキを作ろう!と、意気込み材料をそろえたのですが…… 「ハンドミキサーが壊れてる!」 という事態に陥りました。 買いに行こうにもハンドミキサーが売っていると思われるお店までは車で20...
暮らし

餅の白い斑点はカビ?もしカビの生えた餅を間違えて食べたらどうなるの?

お餅を食べようと思ったら、表面に白い斑点がポツポツついていて、 「これはなんだろう、カビかな?」 と、思ったことはありませんか? この白い斑点は、カビとお餅の成分、両方が考えられます。 カビはコウジカビですが、この...
暮らし

餅にカビが生える日数と保存方法とは?冷凍保存だと何日できる?

寒くなってくると、店頭では切り餅やのし餅などを見かけます。 個別に包装されている切り餅は便利で、購入する方も多いですが、杵と臼を使って自宅で杵つき餅を作る家庭もありますよね。 特に年末には杵つき餅をいただく機会もありますが、ど...
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チョココロネに食べ方はある?どっちから食べるのが正しいの?

くるくると巻いた貝のような形のパンにチョコクリームが入ったチョココロネは、たま~に食べたくなりませんか?チョコとパンの風味が絶妙で甘くておいしいですよね。 できるだけチョコをこぼさず、最後までパンと一緒に食べたいのですが、食べている...
暮らし

スポンジケーキを焼いた後に真ん中がへこむ原因と防ぐ方法とは?

手作りのスポンジケーキ。自分のためや、思いを伝えたい相手にあげるため。 または、子どもと一緒にと用途は様々ですが、手作りのスポンジケーキが上手に焼けると、とてもいい気分ですよね。一方、失敗してしまうとすごいショックですよね…… ...
暮らし

牡蠣の食べ放題は危険!?1日に食べていい量と食べてはいけない時期とは?

海のミルクと呼ばれる牡蠣。おいしいですよね〜。栄養もたっぷりあり、食感も味もよくてわたしもよく食べます。 特に生牡蠣が好きで食べるのですが、牡蠣は食べすぎると危険とか、生牡蠣は危険、食べてはいけない時期もあるなど、小さい頃に親から言...
暮らし

生クリームがボソボソになる原因と分離した時のリメイク方法を伝授!

ケーキ屋さんで買うケーキ。生クリームがとてもおいしいですよね。でも、いざ家で作ってみようと、シャカシャカ泡立てをがんばってみるも、なかなかうまくいかなかった経験、ありませんか? 先日、うちでも小学生の息子がバレンタインのお返しでケー...
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