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日本のお正月はいずこへ!?おせちを食べたことがない人急増中!?

おせち料理の重01 グルメ
この記事は約4分で読めます。

ついこの間まで暑かったはずなのに、
秋をあまり感じる事がなく
寒くなってきた今日この頃。

 

あるランチタイムに、会社の新入社員と一緒に

 

「お正月は実家に帰る?」
「実家はどこ?」

 

なんていう話をしていた日のこと。

 

何気なくおせち料理の話をしていると、
新入社員が

 

「おせち料理?食べたことがないですね~」

 

と発言して、大変驚きました!

 

30代と20代という違いで、
もうジェネレーションギャップ?

 

お正月はおせち料理を囲んで
家族で賑やかに……というのが
日本のお正月と思っていましたが、
それはどこへ行ったのでしょうか?

 

今回の記事では、
おせちを食べたことがない人?について
調べてみました!

 

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北海道ではおせちを食べない家庭も多いのだとか?

新入社員との会話で、お正月に
おせち料理を食べるというのはもう古いのかと
ショックを受けていました。

 

しかし、どうやら北海道出身である
新入社員の子の話をよくよく聞いてみると、
北海道ではおせち料理の定義が違うんだとか!

 

一般的に知られるおせち料理は、
黒豆や田作りに数の子などを重箱に
二段、三段……と詰めて、テーブルの中心にドン!

 

それを家族や親戚で取り分けて
お正月に食べるという感じでしょうか。

 

しかし、これは本州に多い
おせち料理の形式なのです。

 

北海道では、お正月の間は大体
どこの家庭でも、大皿に刺身などの
海産物を並べるほか、

 

かまぼこなどをお皿に盛りつけ、
鍋ごと置いた煮しめやうま煮が
テーブルに並ぶとのこと。

 

大皿と言っても、皿鉢料理のように
すべてを一皿に盛るわけではありません。

 

量が多いためにお皿が大きくなり、
おせち料理と言うよりは、
オードブルのイメージに近いですね。

 

そのため、北海道の方々は、おせち料理と思って
食べていないので、それがイコールおせち料理を
食べたことがない発言に繋がったわけです!

 

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おせちを食べない地域を調べてみました

こうなると、北海道以外にも、
おせち料理を食べない地域が
あっても不思議ではありません!

 

ほかにもおせち料理の定義が違う地域があったり、
お正月に食べないという地域が
あるような気がしますね!

 

ちょっと気になったので調べてみました。

 

北海道ときたら、沖縄も!?

 

日本の観光地である北の北海道ときたら、南の沖縄。

 

なんと、沖縄でもおせち料理の文化ではなく、
お正月はオードブルのようです!

 

そもそも、お雑煮やおせち料理は、
日本本土の宗教、神事による行事の
一つとされていました。

 

そのため、昔は日本の土地とされていなかった
北海道や沖縄にはおせち料理の文化が
伝わっていなかったのです。

 

でも、北海道の方も、沖縄の方も、
お正月におせち料理ではなくオードブルを出すって、
なんだか時期的にも二回目のクリスマス!のような
感じがして、とても賑やかでしょうね。

 

そして、意外にも?東北地方でも、
おせちを食べない家庭が多いようです。

 

大晦日にお刺身やすき焼きなど、
ちょっと豪華なものを食べ、
お正月はお雑煮を食べれば
それで終わり――という感じでした。

 

東北地方では、大晦日が賑やかになりそうですね~。

 

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文化の違いはあっても、皆で料理を囲むことに変わりはない

このように、地域によっては、
おせち料理や、お正月のスタイルの違いが
あることがわかりました。

 

でも、一貫してわかったことは、
料理や文化の違いがあっても、
お正月にはみんなでお料理を囲んで
食べるということに、違いが
あるわけではないようですね!

 

新年は家族、親戚が集まって、
会わない間に起こった出来事や、
昔話に花を咲かせる――

 

そんな、賑やかなお正月を
過ごすというのが全国共通では
ないでしょうか?

 

そうなると、おせち料理にこだわらずとも、
おいしい料理を囲んで、家族、親戚が
健康で顔を合わせることができるなら、
オードブルでもいいですね!

 

おせち料理の文化で育ったわたしとしては、
今年のお正月はオードブル形式で行こうかな
なんて思いました。

 

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